食用鹼結塊怎麼處理

鹼面成塊怎麼樣化開，其實有兩個方法可以把鹼面化開。

第一種方法是將鹼面整塊倒出來用錘子將鹼面錘碎在用開水去化開。

第二個方法是用家裏的舊鍋燒上一鍋水，等這鍋水燒開了就把鹼面塊放進去煮，它可以把結塊的鹼面煮化。最好是用多少買多少，這樣也不浪費

有一個化學原理叫做酸鹼中和，食用鹼結塊，在倒一瓶酸度高的白醋進去。兩種東西，溶合，會發生化學反應。也許鹼塊就化掉了！

簡單些的就用物理法打碎磨成粉末狀，溶於水如果結塊位置沒法敲打，就用水潑，慢慢溶解，可以適當加些溫水。不論燒鹼粉末還是溶於水後都儘量避免碰到。

食用鹼是一種袋裝的粉未狀鹼面，在運輸過程中，爲防止袋子破碎鹼面遺灑所以加工成鹼塊，方便運輸。鹼在生活中不可缺少，蒸饅頭時面酸了可放點鹼一去除酸味，刷碗時放點鹼可去除油污，也可洗衣服。

但是如果鹼塊過大用起來不方便，可以用刀把鹼塊分成大小不一的小塊，按需所取，這樣不過於浪費，用時還方便。