土豆片的切法

步驟/方式1

將土豆外表面整理後用水清洗去皮，放在準備好的菜板上。

步驟/方式2

用刀來切土豆的時候，要先用右手握刀感覺是否好用，要垂直握刀。

步驟/方式3

左手指要按住土豆，配合右手。右手垂直下刀後，左手隨着右手向後退。

步驟/方式4

右手下刀要有節奏，左手隨着右手也是要節奏的向後退，這樣用刀切的土豆就是均勻的薄片。

步驟/方式5

土豆用刀切成薄片後，在用刀將薄片分成小薄片，這樣土豆片就可以做備料。

步驟/方式6

成品