蘑菇煮魚的做法大全
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主料:
新鮮鯉魚500克
蘑菇200克
豆皮100克
輔料:
植物油適量
鹽適量
姜5克
乾紅辣椒適量
大蔥一根
花椒粒適量
步驟1
食材:新鮮鯉魚500克 蘑菇200克 姜3克 乾紅辣椒5克 料酒 醬油 花椒粒2克 白糖 胡椒粉 雞精 蔥 香菜 豆皮100克
步驟2
把新鮮的鯉魚 洗淨收拾乾淨,切塊
步驟3
用鹽料酒 澱粉
步驟4
醃製30分鐘以上
步驟5
把姜洗淨切片,乾紅辣椒切段,大蔥洗淨切段
步驟6
香菜洗淨切段,蘑菇洗淨切片
步驟7
豆皮切菱形
步驟8
熱鍋涼油加花椒粒薑片乾紅辣椒大蔥炒出香味
步驟9
加水大火燒開,加醬油料酒白糖
步驟10
加醃製好的魚塊,大火燒開,轉中火煮一會
步驟11
加豆皮煮開
步驟12
加蘑菇片鹽,再煮一會
步驟13
加雞精胡椒粉嘗味,關火撒上香菜末出鍋
標籤:
蘑菇
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