中湯是什麼意思 心理 關注:4.25K次 中湯是沖泡茶葉的過程之一。泡茶宜用“中湯”沖泡,而不宜用滾沸的“老湯”,更不宜將茶葉放在水中煮飲。因爲茶葉中的維生素C在水溫70℃以上會受到破壞,茶鞣酸和咖啡因在水溫700C時容易溶出。所以,水溫過高不僅使維生素損失大,有害物質析出多,還會產生苦澀味。 標籤: 中湯 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://rmnxw.com/zh-hant/lvse/xinli/ylxl94.html