做成蛋湯的 聖女果能否代替番茄

聖女果能代替番茄做湯。

聖女果雞蛋湯的做法：

食材：聖女果100克、雞蛋2個、蔥1根、油1湯匙、鹽4克、雞精3克。

聖女果洗淨對半切開，蔥切成蔥花、雞蛋攪拌成雞蛋液。鍋中倒油燒熱加入聖女果翻炒。翻炒幾分鐘加入食鹽和適量水。水燒開後，加入雞蛋液，等湯燒開關火加入雞精。盛出裝盤，灑入蔥花即可食用。