剩下的炸帶魚怎麼做好吃

炸帶魚紅燒一下很好吃：1、炸帶魚250克，蔥薑蒜適量。帶魚放入鍋中，倒入開水（不能用冷水），沒過魚身後放入蔥薑蒜，調入生抽，老抽，糖，最後，沿着鍋邊淋入米醋，馬上蓋上蓋子，用中火燉10分鐘。

2、開啟蓋子後，改成大火收湯，待湯汁變粘稠後即可，不要都收幹，紅燒帶魚的湯拌米飯吃，非常好吃。