蕨粑煮之前需要水泡嗎
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蕨粑要泡水,時間越長越好,泡發,洗淨,去掉蕨菜外面的老皮死皮,熱鍋涼油下入蔥炒香,下入紅燒肉,將紅燒肉炒散炒均勻,下入蕨菜,不斷翻炒,蕨菜會稍稍出水,大火不斷翻炒,下入鹽,翻炒均勻,等等就可以了。
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蕨粑要泡水,時間越長越好,泡發,洗淨,去掉蕨菜外面的老皮死皮,熱鍋涼油下入蔥炒香,下入紅燒肉,將紅燒肉炒散炒均勻,下入蕨菜,不斷翻炒,蕨菜會稍稍出水,大火不斷翻炒,下入鹽,翻炒均勻,等等就可以了。