什麼是可溶性固形物 心理 關注:1.19W次 是指液體或流體食品中所有溶解於水的化合物的總稱。包括糖、酸、維生素、礦物質等。我們喝的果汁一般糖都在100g/L以上(以葡萄糖計),主要是蔗糖、葡萄糖和果糖,可溶性固形物含量可以達到9%左右。測定可溶性固形物可以衡量水果成熟情況,以便確定採摘時間。 標籤: 可溶性 固形物 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://rmnxw.com/zh-hant/lvse/xinli/zw7wqj.html