蝦仁黃金萬兩做法

黃金萬兩蝦是一道美食，製作食材有蝦肉、鮫魚、煮熟的馬鈴薯、洋葱、紅辣椒、紅蘿蔔等。

材料:蝦肉(150克)、鮫魚(150克)、煮熟的馬鈴薯2粒、洋葱2粒切碎、紅辣椒1條切碎、紅蘿蔔1條切碎。

調味料:鹽2茶匙、胡椒粉2茶匙、糖半茶匙、粟粉1湯匙。

沾料:雞蛋1粒(打勻)、麪包糠適量。

步驟:

1、將蝦肉、鮫魚、馬鈴薯放入攪拌機攪拌，然後加入洋葱、紅辣椒和調味料攪勻。

2、將打勻的材料分成15份，搓成元寶形。

3、沾上打勻的雞蛋，再沾上少許麪包糠。

4、燒熱炸油後，放入元寶，待炸至金黃色，撈起瀝乾油漬即刻上桌。