這5種草莓一定不要買 如何挑選草莓

春天是吃草莓的季節

優優就是草莓的死忠粉

酸酸甜甜的味道

沁人心脾的清香

營養價值還高

草莓真是不負“春天第一果”的美譽啊！

一般草莓成熟時間大約在2-3月份

真正大豐收是在4-5月份

但現在很多草莓都是大棚種植

温度條件可以人工控制

所以基本上1月就開始結果

3-4月份就大批量成熟啦

最近青島賣水果的攤位上

陸續出現了草莓的身影

放眼望去紅彤彤一片！

個頭大得誘人~

忍不住買回家給家人孩子吃！

但優優要提醒大家！

現在很多草莓可能打了激素膨大劑

它能使果實體積增大

但會造成果皮變薄，更容易腐爛

長期食用打了膨大劑的草莓

也是一種對身體的擔憂

人工催大的草莓不香不甜還浪費錢！

如果這樣的草莓讓孩子吃到

那危害得多大呀

究竟什麼樣的草莓是又甜又健康好吃！

優優就教大家幾招挑選草莓的技巧

奇形怪狀的不要買

大家經常見到這種形狀不規則

但是個頭特別大的草莓

這種就是過量使用激素的後果

果面凹凸不平，果形不整

遇上這樣的草莓小夥伴們就要謹慎了

正常的草莓是呈圓錐形或長圓錐形

所以買草莓要買這種小圓錐型的！

 

聞着不香的不要買

 

自然成熟的草莓會有濃厚的果香

一聞到這種甜甜的草莓香

優優就邁不開腿了

而染色、催熟的草莓香味很淡

不知道大家有沒有發現過！

而那種圓錐型的小草莓都很香的

所以挑選草莓小夥伴們一定帶上鼻子

 

果肉空腔的不要買

自然生長的草莓果肉飽滿

內部果肉呈鮮紅色

而且幾乎沒有空心的

只有內芯會有一點點白色

果香非常濃厚

而過量使用激素催大的草莓

空腔現象比較多

瓤是空心的，果肉顏色發白

上色很差且幾乎沒有香氣

大家挑選時記得掰開看看哦！

顏色不均勻的不要買

自然生長的草莓顏色均勻、紅豔，光潔度好

一看就很有食慾

過量使用激素的草莓靠近把的地方是白色的

（我怎麼覺得平時吃到的多是這樣的）

這些草莓上色不均勻，光澤度差

果柄處顏色發青發白，其實就是催大的果實

不要選未全紅的草莓或者半紅半青的草莓

草莓籽太紅不要買

草莓上的籽如果是白色的

就是自然成熟的

如果籽是紅色的，那麼就一定是染色的

這個很容易理解

大家在挑選時記得多留意兩眼

看完後，原來買草莓有這麼多注意事項

所以最近小夥伴們再買草莓記得仔細看看！

買回來也要注意清洗方法哦！

首先用流動自來水連續沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、農藥及其它污染物除去大部分。注意：不要先浸在水中，以免農藥溶出在水中後再被草莓吸收，並滲入果實內部。　　

把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡鹽水（一面盆水中加半調羹鹽）中3分鐘，它們的作用是不同的，鹼性的淘米水有分解農藥的作用；淡鹽水可以使附着在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便於被水沖掉，且有一定的消毒作用。

再用流動的自來水衝淨淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。用淨水沖洗一遍即可。

另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過“創口”滲入果實內，反而造成污染。

摘多了的草莓不好保存

那就可以做成各種甜品

心靈手巧又賢惠的小仙女可以上線啦

    草莓奶油盒子

準備材料：草莓、淡奶油、蛋糕坯、塑料盒子

製作步驟

1、草莓一刀切，打發淡奶油。

2、一層奶油、一層草莓、一層蛋糕即可。

    草莓果醬

準備材料：草莓500克、白糖100克

製作步驟

1.把草莓洗淨切成塊；

2.放入白砂糖，攪拌均勻，醃製5個小時；

3.大火熬製15分鐘，不斷地攪拌；

4.關小火，撈去浮沫；

5.熬至濃稠，草莓醬就做好了。

    草莓奶昔

準備材料：草莓200克、煉乳2勺、牛奶一袋

製作步驟

1.把草莓清洗乾淨，切成小塊放入冰箱冷凍1~2小時；

2.將凍好的草莓粒與牛奶、煉乳一起裝入豆漿機；

3.調到果汁檔，直至打成糊狀；

4.再放入幾塊草莓塊就成了。

    草莓撻

準備材料：草莓160克、冷凍蛋撻皮6個、澱粉5克、白糖50克

製作步驟

1.草莓洗淨去蒂。蛋撻皮放入撻模中，靜置20分鐘鬆馳；

2.草莓切成小塊，加入白糖澱粉，攪拌均勻成草莓餡；

3.把草莓餡分成六份，放入鬆馳好的蛋撻皮上；

4.草莓撻送入烤箱，220度，15分鐘即成。

    草莓冰激凌

準備材料：草莓300克、蛋黃4個、淡奶油250ml、砂糖100克、水適量

製作步驟

1.將水倒入奶鍋內，加入細砂糖，置火上加熱；

2.倒入打散的蛋黃內，淡奶油打發至6成備用；

3.鮮草莓一半切丁，一半打成糊狀；

4.草莓糊倒入蛋黃內，加入草莓丁，然後再一起倒入打發好的淡奶油內；

5.攪拌均勻，冷凍即可。