職工食堂油煙淨化標準

食堂排煙系統主要由集油皂，排油管道，油煙淨化器，排煙風機和廚房整體捕風裝備構成為了保證淨化效果，在實際設計時，排煙風量要求嚴格按照排風罩的吸入風速計算，造口的吸風速速度通常不低於0.5 MS，保證罩口吸風速度不低於0.5 MS。做好廚房補風的效果。