土豆怎麼炒又嫩又綠

原料

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土豆適量，青海椒適量，蒜適量，油鹽適量

1/準備食材。

2/做好炒菜準備，土豆先切片，再切成絲，為防止粉化，起餅狀，切好的土豆應放在盆裏，用清水淹沒。挑幾個青海椒，切絲條狀。

3/小炒，下菜油，去生味，油鍋中的油温適當高達有油煙起時，就可以下鍋了。

4/翻炒土豆，放入花椒，蒜等。

5/等到土豆絲快要熟透，川話叫做，顆米脆。就可以放入青海椒絲。

6/待到青椒絲和土豆絲翻炒幾分鐘後，適量加鹽，就可以起鍋了。

7、美味又好吃的土豆炒又嫩又綠完成開吃了。