萵筍幾斤曬一斤

一般萵筍乾需要10斤左右鮮萵筍曬成1斤萵筍乾。

萵筍乾是用新鮮的萵筍切片後曬乾保存，想吃的時候取一些出來，用水泡發後，可以涼拌、炒肉等，口感脆爽，顏色翠綠。用蔬菜製作菜乾是很常見的，萵筍乾就是其中的一種，用新鮮的萵筍曬乾做萵筍乾，不僅有利於長久保存，而且比起新鮮的萵筍來，口感更加獨特。