茄盒做法簡單又好看
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茄盒好吃又簡單的做法是將豬肉用刀剁成肉末,放入容器裏面,向容器裏面加入事先切好的葱花、薑末、胡椒粉以及加入適量清水。順時針攪拌一次,繼續加入適量醬油、白糖、雞精,逆時針攪拌均勻。
另取一個容器,加入麪粉與雞蛋,倒入適量清水,攪拌均勻,和成麪糊,注意麪糊一定要和的不幹不稀。之後將茄子洗淨切成圓片狀,用筷子將攪拌好的肉末加入兩片茄子中間,一一做好,放置盤中備用。
熱鍋加入適量花生油,將做好的茄盒放入麪糊當中攪勻一下,放入鍋中煎炸,當炸至一面焦黃之後翻面炸另一面,當兩面炸至金黃盛出,瀝乾油份之後再復炸一次即可出鍋。
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茄盒
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