炸豆蟲要先煮幾分鐘
- 心理
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先煮10分鐘
(1)買回來的豆蟲一般都是速凍的,所以第一步就是要化凍。
(2)化凍完成以後,用水沖洗乾淨,不用清理內臟,(這蟲子很乾淨,只吃黃豆葉子,純天然食品呦)。
(3)清理好之後放入半鍋涼水,加入八角和花椒、鹽等煮熟。
(4)將煮好的豆蟲放在有陽光的地方晾一晾,晾到表面乾爽就可以了,然後在鍋裏面放油,燒到五成熱,放入晾好的豆蟲,炸到酥脆為止。
(5)如果有喜歡吃孜然味的朋友,出鍋以後可以放上孜然和辣椒粉,味道更贊。
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