譚鴨血是啥菜系

川菜系。譚鴨血源於重慶，誕生於2018年的火鍋品牌。2018年在成都以全新面貌出現在吃貨們的面前。它憑藉其有料鍋底和火鍋鏈接互聯網的傳播方式，在一年時間內引爆川渝、風靡全國、走向世界，至今國內外共有500餘家門店，遍佈美國、加拿大、法國、日本、新加坡等國家。