福鼎肉片用什麼牌子的木薯粉

福鼎肉片用的木薯粉的牌子不固定，取決於各人的口味

拓展內容：

可以用木薯粉代替。福鼎肉片在製作時需要添加一些地瓜粉，將肉打成肉泥之後需要加入雞蛋液，再加入一點地瓜粉能讓肉泥變幹一些，地瓜粉具有很好的粘性，在溜肉片的時候能讓肉片更好的成型，並且吃起來比較有彈性，口感更嫩滑。