盤子用火燒會裂嗎

會，比如陶瓷的盤子用火燒就會裂開

一般陶瓷是不能在火上直接加熱的，因為是陶瓷的特性所影響的，由於陶瓷的導熱性較差，致使陶瓷在加打熱時，接觸到火的外部升温太快，而導熱差，內部的温度卻升得慢，而陶瓷都較為脆，故因温差，導致熱脹冷縮不一致，極易破碎，而盤子是陶瓷，故不能直接放火上加熱。