天貓寧化府和益源慶有區別嗎
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有,1.
從顏色看,寧化府的顏色深黑色,上水井顏色稍淺一點。 從味道,寧化府味道比較綿甜醇香,上水井的酸味更濃郁。
2、
製作工藝的區別,寧化府是釀造醋,上水井是純手工醋。 寧化府益源慶醋場,開業於清朝。開始以磨面為主,釀造醋、酒為輔。民國十年,太原增辦了第二個麪粉廠,益源慶經理李富恆就把經營重點轉向以釀醋為主。數十年來,由於不斷總結經驗,始終不渝地堅持獨特的操作技術並加強經營管理,所以,益源慶醋場生意興隆,譽滿全國。 上水井,是山西“益源慶”旗下兩大系列醋的一種。
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