醃菜姜可以放甜油嗎
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醃菜漿是不可以放甜油的,在採漿醃製的過程中,不能有油脂出現,有了油脂整過,醃菜漿就會壞掉,所以我們要等他撈出來以後放到盤子裏才可以放油
醃洋姜不可以放油。醃洋姜的時候不能粘生水或油,否則洋姜容易生“白花”,導致變質腐爛。只有等到要食用的時候,才可以放油。醃洋薑切片或切絲,滴入少許芝麻油拌勻,就是一道清脆爽口的下飯小菜。
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