濕魚翅的家常做法

主料：人蔘(適量)魚翅(適量)。

1、將魚翅浸泡一下，處理乾淨，然後洗淨撕開。

2、把魚翅放進電燉鍋內膽裏，放入適量的人蔘。

3、調入適量開水(倒入開水是為了保持其新鮮度)。

4、蓋上鍋蓋，把電燉鍋內膽外表擦乾，放進電燉鍋裏，按高檔按鈕，讓其慢慢燉。

5、可依個人口味加冰糖或是不加均可，大概燉兩個小時即可食用。