夾縫肉怎麼辨識

看脂肪。夾縫肉是無有脂肪的，凡是有厚厚的脂肪的，都不是夾縫肉。只有那種毫無脂肪的肉才是夾縫肉。夾縫肉不長脂肪是顯著標誌。