熬阿膠糕的鍋怎麼洗

一般在熬阿膠糕的時候需要將阿膠糕趁熱倒進抹了油的容器裏面，這樣才不會在鍋中殘留過多如果等温度變涼之後再倒出來的話，就會導致過多的阿膠粘在鍋子上面。

如果鍋子裏面還殘餘一些阿膠糕，可以選擇再在鍋子裏面加入適量的涼水，煮沸後阿膠就自動融化到水裏面了，不介意的話可以將這些水喝掉，或者用來煮麪條吃，就不會造成浪費了。

由於阿膠糕質地非常粘膩，因此熬過阿膠糕的鍋很可能會粘有很多膠質，如果直接刷洗的話不僅很難刷乾淨，還可能會對鍋具造成損傷，因此建議可以在熬完阿膠糕的鍋中倒入熱水泡一會兒，上面粘有的膠質就會自己掉下來，然後再用海綿刷輕輕一刷就乾淨了。