洋酒酒花散得快好還是慢好

散得慢好。

按照常規，如要酒花呈均勻分佈，上翻密度間隙很明顯，而且酒花緩慢消失，酒液清亮透明，則是優質酒。

洋酒在受到震盪時，會有酒花出現，這些酒花的大小，能夠體現酒精度的多少和酒中微量成分的差異。一般是，泡沫多的、能持續不消失或消失較慢的，説明酒裏面香味成分含量多，固態酒的含量較多，是比較好的洋酒。