御膳房的廚師叫什麼

御膳房的廚師叫御廚

御即是御用的意思。御廚也只是”廚師“，只是服務對象高級點罷了，但還是以烹飪為職業，以烹製菜點為主要工作內容的人。

根據史料記載，御廚在唐代就已經出現，到了宋代，隨着坊市制度的興起、西域流傳過來的調味料成為流行，民間的飯店和廚師數量迅速增加，御廚制度也得到進一步改善。