杏花村酒和汾酒有何不同
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一、主要原料不同:汾酒:汾酒主要原料是大麥、豌豆等。
二、生產方式不同:汾酒:釀造汾酒是選用晉中平原的“一把抓高粱”為原料,用大麥、豌豆製成的糖化發酵劑,採用“清蒸二次清”的獨特釀造工藝。
三、特點不同:汾酒:酒液瑩澈透明,清香馥郁,入口香綿、甜潤、醇厚、爽洌。
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一、主要原料不同:汾酒:汾酒主要原料是大麥、豌豆等。
二、生產方式不同:汾酒:釀造汾酒是選用晉中平原的“一把抓高粱”為原料,用大麥、豌豆製成的糖化發酵劑,採用“清蒸二次清”的獨特釀造工藝。
三、特點不同:汾酒:酒液瑩澈透明,清香馥郁,入口香綿、甜潤、醇厚、爽洌。