胡麻油熟榨好還是生榨好

生榨好

一般金黃色的熱榨油都是摻了其他油類，純度不高。或者經過了六脱：脱水、脱色、脱酸、脱臭、脱蠟、脱磷等工藝。

但現在一種作假的方式就是劣質熱榨裏面油摻水，在生產的時候就摻水，因為產品被稀釋了，所以顏色一般都是金黃色，好象現在大家超市裏買到的食用油那種顏色，一般人以為金黃色就是純淨的好油，因為大多數現在的大豆油，調和油什麼的都是這種顏色，所以消費者想當然就認為這是好的冷榨亞麻籽油。其實，對於熱榨的胡麻油來説，恰恰這是劣質的。

熟榨胡麻油好，熟制壓榨胡麻油是壓榨前，把材料都炒熟了，再進行加工，壓榨壓榨胡麻油則是材料生料加工，壓榨。

熟制壓榨胡麻油的出油率很高，主要是經過烘炒再壓榨而得的食用油，而壓榨胡麻油的出油率很低，但其含有的營養價值很高。

生榨的好

熟胡麻油經過在壓榨的過程中，很多的營養物質都會大量的流失，所以沒生胡麻油更有營養，而胡麻油的營養價值豐富。

生胡麻油和熟胡麻油都是生活中常見的食用油之一，但它們也是有很大區別的，一般來説熟胡麻油的出油率很高，主要是經過烘炒再壓榨而得的食用油，而生胡麻油的出油率很低，但其含有的營養價值很高。