豆油底下有白色絮狀物還能用嗎

食用油裏面有絮狀物，需根據情況決定是否能繼續吃，需觀察絮狀物的性質，是否有異味等，沉澱物可能是花生殘渣、凝固油脂或變質油。若為前兩者，則可以繼續吃，若為變質油沉澱，則不能吃。

1、花生殘渣：食用花生油製作過程中過濾不徹底，導致油中摻雜花生殘渣，就可在油中發現絮狀物。但這些殘渣不會破壞油的品質和成分，還可以正常食用

2、凝固油脂：如保存温度太低，少量油可發生凝固，產生的白色絮狀物是油的凝固狀態，當温度恢復，這些白色絮狀物就會消失，油就會恢復常態，此種狀態的食用油仍可繼續吃