東北幹豆腐和千張的區別

千張和幹豆腐是沒有區別，只是地域不同，叫法不同而已，比如在北方，通常都把千張叫做幹豆腐。而叫幹豆腐為千張的少之又少。除了在北方，換個地方把幹豆腐叫千張的隨處可見。這就是地域的不同，叫法也就不同而已，其實都是一個物品。千張即是幹豆腐，幹豆腐即是千張。