福壽螺擠壓後的紅色是什麼

那是福壽螺的卵，無數鮮紅色的微小顆粒被包裹在卵囊裏。

福壽螺的卵沒有毒，但它的卵、肉和體內都含有大量寄生蟲和細菌，福壽螺雌螺所產的卵塊呈橢圓形，有十幾個甚至上千個排列整齊的卵粒所組成，卵粒呈圓形，直徑約2mm左右，初產的卵呈粉紅色至鮮紅色，表面上有一層不明顯的白色粉。

福壽螺，瓶螺科瓶螺屬軟體動物，外觀與田螺極其相似，個體大、食性廣、適應性強、生長繁殖快、產量高。食用未充分加熱的福壽螺，可能引起廣州管圓線蟲等寄生蟲在人體內感染。1981年引入中國，目前已被列入中國首批外來入侵物種