大豆比重是多少

     大豆的密度為0.96克每立方厘米。

      大豆，為豆科大豆屬一年生草本植物，塬產我國。我國自古栽培，至今已有5000年的種植史。現在全國普遍種植，在東北、華北、陝、川及長江下游地區均有出產，以長江流域及西南栽培較多，以東北大豆質量最優。大豆富含異黃酮，含人體必需的8種氨基酸，多種維生素及多種微量元素。大豆可以加工成豆腐、豆漿、豉油或者腐乳。