為什麼野生可以看作純種

那是理想化的假設。因為野生物種在相對封閉的環境下，各族羣未經過雜交，僅僅是族內交配，所以可看作是純種。又因為在自然選擇下，基因的分配已經達到了一種平衡。

在大自然環境下生長且未被馴化的動物。這裏重點強調，其他人工飼養的人工繁育的野生動物雖在食用上不存在法律問題，但是由於野生動物種類繁多，相關檢疫不一定能夠做到全面覆蓋，食用後還是有一定的風險。由此可見，經人類祖先精心挑選、培育並經過幾千年的檢驗得到的家禽更適合人類食用。