氣凍蝦是怎麼凍的

氣凍蝦主要是通過冷氣來對蝦進行冷凍。

氣凍蝦能夠最大限度保持蝦的原有鮮味，而且蝦都是獨立個體不會凍成一坨，取用方便。

氣凍不含冰，氣凍產品拿出來後能比較快的解凍氣凍會進行空氣循環，比如超市裏面經常看見的酸奶處的冰櫃噴氣口。