人膠原是什麼

人膠原(也稱膠原)是細胞外基質的一種結構蛋白質，英文名“collagen”，由希臘文演化而來，多糖蛋白，呈白色，含有少量的半乳糖和葡萄糖，是細胞外基質(ECM)的主要成分，約佔膠原纖維固體物的85%。膠原蛋白是動物體中普遍存在的一種大分子蛋白，主要存在於動物的結締結構(骨、軟骨、肌膚、腱、韌等)中，佔哺乳動物體內蛋白質的25%～30%，相當於體重的6%。在許多海洋生物，如魚類的皮，佔其蛋白質含量甚至高達80%以上。對機體和臟器起着支持、護理、結合以及造成界隔等作用。了生物力學方面的以外，還具有諸如信號轉導、生長因子與細胞因子的運輸等功效。

人膠原是人體內含量最豐富的蛋白質，它也是一種細胞外的蛋白質，人體皮膚成分中就佔據很多的蛋白質所組成的，蛋白質不足時，就會使皮膚以及骨骼出現問題，也對我們的內臟器官會產生不利的影響，他也是維持身體正常活動所不可缺少的重要成分。