蘿蔔湯絲湯家常做法

用料：白蘿蔔500克、高湯、蝦仁、松花蛋、火腿、芹菜。

做法：

1、將白蘿蔔切成絲。鍋中放水燒開，加少許鹽和食用油，放蘿蔔絲稍焯後撈出裝盤。

2、將火腿、蝦仁、松花蛋切成小塊，放開水中焯一下撈出備用。將蒜瓣去頭尾，用油炸至金黃色待用（這一步不能省，美味在蒜頭裏）。

3、鍋裏放高湯，燒開後放火腿、蒜瓣煮5分鐘，，再加入蝦仁、松花蛋、鹽，燒開後澆在焯好的蘿蔔絲上即成。

用料

白蘿蔔

1根鹽 1勺胡椒粉 適量葱 半根姜 2片醬油 1勺玉米油 適量香菜 2根水 家裏湯碗2碗

蘿蔔絲湯的做法步驟

步驟 1

這裏用的是白皮蘿蔔，可以用紫皮白瓤的大蘿蔔做！

步驟 2

蘿蔔去死洗淨切成絲或者用工具檫絲。

步驟 3

鍋中放油，葱沫，姜炒出香味，下去蘿蔔絲翻炒3分鐘左右，主要是斷生炒出蘿蔔味道。

步驟 4

加水，末過蘿蔔絲。（喜歡多湯的可以多放半碗水）這裏水沒具體量克數。大概用了兩碗水（家用湯碗）

步驟 5

開鍋煮5分鐘即可出鍋，淋少許醬油（海鮮醬油）撒上香菜碎，依照個人口味加白胡椒粉即可。

蘿蔔絲湯的用料：

蘿蔔 1根，葱 適量，鹽 適量，胡椒粉 適量，雞蛋 2個，雞精 適量

蘿蔔絲湯的做法：

步驟 1

蘿蔔洗淨，不用去皮，切絲

步驟 2

起鍋入油，煎兩個荷包蛋

步驟 3

把蘿蔔先放鍋裏炒幾下，加入開水

步驟 4

加入雞蛋，煮個10幾分鐘的樣子就可以啦，加入適量鹽，胡椒粉，少量雞精調味，撒入葱花

步驟 5

簡單美味的蘿蔔湯就出來啦