水面筋包肉怎麼做好吃

買回來的肉末用水洗了一遍，雖然超市賣肉的説不用洗，可是不洗總覺得變扭……請原諒我。

2、

擰乾水分後，加入葱薑末、料酒、醬油、鹽，再打上一個雞蛋攪拌均勻，最後撒上少量生粉，攪拌均勻。

3、

老葛買的油麪筋太大了，而且形狀真醜！拿出七個，最後只用了六個。

4、

用筷子把油麪筋的表面戳一個小洞，然後你可以坐下來靜靜得塞肉了。用筷子挑起少量的肉末慢慢塞到洞裏，把油麪筋裏儘可能塞得實一點。做起來不難，重要的就是耐心。

5、

六個全部塞完肉啦！

6、

冷鍋入油，小火熱油放入薑片和小葱，炸出香味後把油麪筋下鍋，翻炒幾下，倒入冷水，水至麪筋三分之二處，加兩大勺醬油，大火開煮。

7、

大火燒開後加鹽，小火慢煮十分鐘，可以自己常常鹹淡。

8、

然後這道麪筋塞肉就完成啦！如果想要好看點，可以撒些葱花，嘿嘿～