蔡姓最厲害的名人

蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君謨，興化軍仙遊縣慈孝裏赤嶺（今福建省仙遊縣）人，北宋名臣，書法家、文學家、茶學家。

天聖八年（1030年），蔡襄登進士第，先後任館閣校勘、知諫院、直史館、知制誥、龍圖閣直學士、樞密院直學士、翰林學士、三司使、端明殿學士等職，出任福建路轉運使，知泉州、福州、開封和杭州府事。蔡襄為官正直，所到之處皆有政績。在福州時，去民間蠱害在泉州時，與盧錫共同主持建造萬安橋（洛陽橋）在建州時，倡植福州至漳州七百里驛道鬆，主持製作北苑貢茶“小龍團”。

所著《茶錄》總結了古代製茶、品茶的經驗，而《荔枝譜》則被稱讚為“世界上第一部果樹分類學著作”。其詩文清妙，書法渾厚端莊，淳淡婉美，自成一體，為“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》傳世