古代夏季舉辦的宴會有

有西湖遊宴、宋皇壽筵

古代宮廷為皇帝慶賀生辰的儀禮興於唐，盛於宋，訖於清，唐時初興，尚不完備，清朝雖已臻完美，但限於時境，其氣氛則沉悶有餘，熱鬧不足，故擇宋皇壽筵略記，與諸君共享。

鐘鼓齊鳴，雅樂高奏以示開宴，然後以飲九杯壽酒為序，將祝壽禮儀菜點羹湯和文娛節目有機穿插起來。