飯店綠豆芽如何保存

冷藏保存 

想要保存綠豆芽的話，選擇冷藏保存是最簡單也是最有效的一種保存方法，首先把綠豆芽裝到保鮮袋裏面，將口封好，避免與空氣接觸，然後再將它放到冰箱裏。

1、我們將買回來的豆芽，都散開放置到盤子裏或者攤開放着，一般我們剛買回來的豆芽會帶着一些水分，所以我們保存豆芽之前需要先將豆芽外表的水分都晾乾。

2、接下來我們將豆芽的根鬚儘量的去掉，這樣能減少豆芽變質的速度，然後我們將豆芽放到一個塑料袋裏面。

3、我們塑料袋的封口繫緊之前，需要將塑料袋裏面的空氣盡量排出去，儘量減少裏面的空氣之後能讓豆芽保存的時間稍微久一些。