芮城酸湯麪的做法

主料：面100克

輔料：香菜1根，小葱1根，芝麻5克，大蒜3瓣

調料：辣椒麪5克，生抽1湯匙，香醋1湯匙，白糖10克，鹽6克

做法：

1、大蒜去皮剁成蒜蓉，香菜和小葱去根放案板上切成小段。

2、將蒜蓉、白芝麻和辣椒麪放入大碗中。

3、鍋加熱放入少許食用油，小火將油加熱。

4、將熱油澆在辣椒麪和蒜蓉上。

5、大碗中放入生抽、香醋、白糖和鹽。

6、加入少許開水攪拌均勻。

7、鍋中放入開水加三克鹽大火煮開後放入麪條，煮至八分煮後撈出放入調好的湯汁中即可食用。