如何用麻醬拌涼菜

步驟1 油麥菜切去根部

步驟2 用水洗淨控幹備用

步驟3 切成小拇指長短的段

步驟4 剝一頭大蒜40克左右（根據個人喜好，不喜歡可以少加蒜，不過大蒜殺菌建議夏天多吃點增加抵抗力）

步驟5 大蒜切末即可

步驟6 找一個小碗倒入滿滿一大勺芝麻醬

步驟7 加入一大勺香油攪拌均勻

步驟8 再加入生抽15克，醋20克攪拌均勻（邊到邊攪拌，不可一次倒入）

步驟9 然後根據稀稠加入涼開水，把芝麻醬泄到用勺子舀起來可以流動

步驟10 最後加入切好的蒜末，（根據個人喜好加入油潑辣子）最後澆到油麥菜上即可