果皮要經常曬嗎

3年以內的新鮮柑皮，需要多次翻曬(次左右)，每年的立夏開始需要翻曬3天到一週，因為經過整個春天的濕氣浸潤，需要在盛夏的高温天氣之前把陳皮的潮氣去掉，以免夏天發生蛀蟲和燒皮。到了立秋和冬至之間，有需要翻曬2一3次，每次曬的程度，就是硬而不脆即可。