樓蘭餐廳創始人是誰

樓蘭餐廳的創始人劉新軍，從小在新疆長大，畢業於塔城技工烹飪學校，經常遊走於新疆各地拜訪名廚，記錄各種風味。

1998年，劉新軍跟隨師傅一起離開新疆，到蘇州創業。

在師傅開設的新疆餐廳被委以廚師長重任。

2004年，他憑藉對市場的敏鋭洞察力和對新疆菜深深的熱愛，開設了屬於自己的第一家新疆餐廳。

之後，生意越做越火，又陸續在蘇州、無錫開設了七家分店。但他並不滿足於此，通過不斷地探索與學習。

2015年他創立了“樓蘭”品牌併成立了樓蘭餐飲管理有限公司，向連鎖企業跨入了一大步。

經過不斷髮展壯大，樓蘭的每一款菜餚出品，不僅延續了新疆菜原有的傳統工藝，更融入了廣大美食愛好者的口味。