玉米麪和黃米麪怎麼鑑別

從顏色和手感上鑑別。首先在顏色上玉米麪呈金黃色，黃米麪呈黃白色，其次玉米麪用手摸上去比較粗糙有顆粒感，黃米麪的手感則比較細膩。