照燒汁煲仔飯砂鍋做法

砂鍋裏面塗一層油，把水浸過的米倒進鍋裏

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起鍋加入少許油，把剛調好的醬汁倒入翻炒一下，火不要太大，醬汁很容易炒焦。炒香就可以了

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飯差不多就熟了沿着砂鍋壁淋一層油，這是為了做好的煲仔飯會有層鍋巴

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把炒香的醬汁均勻先倒入一半，剩下的一半最後煮好再放入。然後把香腸鋪好

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蓋好蓋子三分鐘後打入一個雞蛋，再把青菜放入，撒上黑芝麻，大概3分鐘左右關火

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關火後先不要動，再利用砂鍋的熱量繼續燜5分鐘，然後把剩下的醬汁倒入，撒入葱花，最後把所有食材攪拌均勻