叮噹洋芋的調料配方

蒜油、青蒜泥、糟辣子、醬油小米辣、新鮮小米辣、乳腐醬、香辣醬、幹辣椒、花生粉、芝麻油、五香仁(葵花籽辣椒)、酸辣醬、豆豉、醃折耳根、胡辣椒等

    燒洋芋是一道以土豆為主要原料的小吃，屬於烏蒙山區昭通地方小吃，主要配料包括辣子面、昭通醬等調味品。該款菜品既管飽，又解饞，還具有養顏的功效。

一方水土養一方人，昭通人最偏愛燒洋芋，這一特食被譽為“吹灰點心”。