銀耳燉肉做法
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銀耳燉肉的做法
主料:豬肉(瘦)100克
輔料:銀耳(幹)10克,棗(幹)25克
調料:鹽3克
銀耳燉肉的做法:
1、 將銀耳用温水泡發
2、 紅棗洗淨,並泡於清水中備用
3、 瘦豬肉洗淨後切成片狀
4、 豬肉連同銀耳、紅棗放入鍋內,加入適量的清水用大火燉煮
5、 待材料爛熟後,加入適量的鹽調味即可。
銀耳要提前用温水泡發,剪去根部黃的辦法,去雜質,淘洗乾淨,肉先加姜煸炒然後在加水燉,大火燒開燉十分鐘,在加銀耳開小火慢燉一小時。
標籤:
燉肉
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