魚丸面家常做法

魚丸面的家常做法

食材用料: 麪條 200克 蒸魚豉油 7克

魚丸 20克 白胡椒粉 9克

方法/步驟

1、首先把水燒開放入自己喜歡的火鍋丸子，我放了魚丸、蝦丸、魚豆腐。水開後再煮一小會煮到丸子六成熟。

2、然後下入麪條（我這裏用的是廣式竹升面，也可以用龍鬚麪等細面），麪條用筷子撥散。

3、用的麪條比較容易熟，煮到水再次開就可以下入青菜了，水第三次開後青菜也就熟了。

4、加入2湯勺蒸魚豉油，一小勺白胡椒粉，根據自己口味加入適量鹽和雞精。

5、再滴入適量芝麻油，撒上葱花和香菜就可以了。

6、盛到碗裏，一碗味道鮮美熱氣騰騰的魚丸面就做好了。