肉骨茶是哪裏菜

肉骨茶是馬來西亞的一道經典早點菜式

這是一種骨肉兼飲茶的飲食方式，分為新加坡的潮州派及馬來西亞的福建派，潮州肉骨茶有較重的胡椒味，而福建肉骨茶則藥材味較重。肉骨茶雖名為茶，但實為混合中藥，香料以及肉排熬製多個小時的濃湯而成。