魚籽魷魚用的什麼魚

用的是大馬哈魚、黃魚或者鮁魚。

魚籽是魚卵醃製或乾製品的統稱。用大馬哈魚卵加工製成的稱為紅魚籽用烏賊卵製成的為墨魚籽。還有鮐魚籽、大黃魚籽等。魚籽的蛋白質含量高，脂肪多。食用時加配料和適量的水攪成糊狀後蒸、炒，也可做涼拌菜。